Шашлык - это вкусно

Шашлык это моя слабость!!!!!! Шашлык это не отъемлемое блюдо для лета весны и теплой осени. Шашлык у меня всегда асациируется с какимто праздником или отдыхом. даже если просто приготовит шашлык одному сидядома получиться совсем н7е то даже вкус будит не таким!!!!!

 

Хочу поделиться своим рецептом но для начала скажу кто не любит шашлык не умеет его готовить это факт. Самое главное это выбрать хорошее мясо я люблю и баранину в основном ребрышки и свинину корейку, вырезку, шейку но надо смотреть и нюхать. Корейка с косточкой это хит куски корейки похожи на медаль и косточка придающая ей колорит. Берем такой кусок и разрезаем так чтоб один кусочек филе другой с косточкой. Сок красного винограда, чеснок, соевый соус и имбирь, соль перец по вкусу. Всё смешиваем на глаз,цвет и вкус и немного томатной пасты предварительно обжаренной на растительном масле в сковороде. Пальчики оближешь.

 

У нас шашлык это лето, а лето это шашлык. Мне кажется с точки зрения пользы, шашлык полезнее чем жаренное мясо на сковородке в жиру. А вот по рецептуре кто как любит. Мы в большинстве готовим маринад только с луком и специями. Но ничто не дает такого шикарного запаха и вкуса в шашалыке как несколько капель уксуса, хотя говорят это вредно...

 

Шашлык это вещь!)) самое лучшее блюдо для отпуска и поездки на свежем воздухе)мы делаем шашлык в теченее всего лета)как можно себе отказать!)вкуснее всего получается когда маринуем в газированной воде,горчице и специях-мясо нежное и сочное,очень приятное на вкус) всем советую попробовать как выдастся возможность!

 

да шашлык это круто все его любят кроме вегетарианцам лутше мариновать газировкой

 

а мы вчера делали шашлык. мариновали в минералке со специями и лука побольше. вкусный, сочный и мягкий. мммм..... объеденье

 

Я его обожаю!!! И без него лето не представляю, хотя мы готовим его на природе в любое время года. Для шашлыка самое главное- это правильный выбор мяса!!! Из супермаркета не катит)))) И еще немного соли и перца по вкусу. И самое вкусное блюдо в мире готово!!!

 

Самый вкусный шашлык я ел маринованный в киви.Лук маринуется отдельно от мяса.когда мясо пожарилось,только тогда маринованный лучек полукольцами выкладывается сверху шашлыка

 

Люди,не ешьте лишнего. Купите говядину, порежьте на стэйки и на решетку, соль,перец и больше ничего не надо

 

самое мое любимое блюдо-это шашлык. Всегда его готовлю сама. самое главное что бы он хорошо промариновался. Маринад бывает разный. Я делаю обычно с тем , что есть дома-это майонез, специи, чеснок, лимон, кефир, можно в молоке, он получается особенно нежный. И не меньше суток его мариновать. А при жарке главное не пересушить, можно поливать алкоголем, или маринадом в котором делалось мясо.

 

Шашлык - очень вкусно! Но больше всего я предпочитаю жареные на костре куриные крылышки с куркумой.

 

Прекрасная погода и запас выходных рождают в каждом человеке непреодолимое желание выбраться на природу. Хочется стряхнуть с себя усталость и побыть немножко первобытным.
А что, как не ШАШЛЫК, пахнущий дымком, может дать нам это чувство!
Приготовление вкуснейшего мяса над огнем и углями – одно из старейших открытий человека. Сначала оно готовилось над деревьями, вспыхнувшими от удара молнии, и лишь позже, когда люди смогли добывать огонь сами, научились жарить его на углях различными способами.

 

Очень любила и люблю шашлык. Из свинины делала всего один раз в своей жизни.Дороговато выходит. А вот из курицы пожалуйста - часто ели раньше. Мариновали мы обычно в майонезе. Никаких секретов здесь нет. Берем курицу, нарезаем, как удобно. Добавляем нарезанный кольцами лук, специи по вкусу, солим. Заправляем майонезом, ставим на пару часов мариноваться. Вот собственно и все!

 

Для шашлыка я выбираю обычно свиную шею, она получается мягкая и сочная. Мясо нарезаю кусками, лук кольцами. Добавляю соль и черный перец (по вкусу). Если время позволяет, то пусть так постоит подольше помаринуется, если нет, то добавляю уксус, разведенный водой 1 к 3 (немного, зависит от количества мяса). Шашлык по такому рецепту в нашей компании любят больше всего! Можно, конечно, мариновать в специях, майонезе, не это уже не то...

 

Шашлык очень люблю особенно если его замочить в сметане.

 

обожаю вкусный шашлык и в хорошой компании

 

Очень особенно когда он в красном вине

 

настоящий шашлык маринуют просто . очень много лука - и весь секрет

 

К шашлыку из свинины обязательно подавайте солат из свежей капусты тогда после страстного поедания мяса останится хорошее впечатление и желудок будет благодарен

 

Я подхожу к приготовлению к шашлыка с совестью. Т.е. все пункты приготовления делаю сам . Замачиваю, разжигаю костер, жарю. Советую попробовать шашлык в гранатовом соке