морковь по корейски

берем 500 г моркови режим
масло подсолнечное 5ст. ложек -уксус столовый 3 ст. ложки чеснок 1 -2 зубка
специи , соль и доводим до кипения, добавляем к моркови.Через 3 дня морковь готова. Так делаю я, но слышала рецепт более быстрый , когда морьковь готова уже через пару часов, поделитесь

 

я сам все сьем)) люблю корейскую морковь с картошкой с мятой попробуй советую

 

Да все просто. Морковь помыть, почистить и натереть на терке (соломкой). Добавить уксус, масло и сахар. Затем добавить черный перец и выжатый через пресс чеснок и перемешать. Дать салату постоять и промариноваться несколько часов.

 

Морковь натереть на специальной терке, добавить соль, перетереть руками, чтобы морковь стала сочная. Добавить пережаренные лук и чеснок+приправу+уксус+сахар. Перемешать, поставить в холодильник на 15 мин для остывания и готово.

 

Можно и без варки. Довольно просто всё. На терку морковь, то кол-во, которое хотите. Добавляете масло, уксус, сахар, чеснок и приправу для моркови, всё. Перемешивайте и в холодильник, на несколько часов. Морковка должна хрустеть. Не нужно ее варить.

 

Корейская морковка конечно на любителя)), Вкусно но потом пару асов сжение во рту)

 

Очень люблю как делает морковку моя мамочка! У нее рецепт очень простой: на пол кило морковки, натертой соломкой даем 4-5 ст. л. масла подсолнечного, 3-4 ст. л. уксуса, 1 ст л. сахара и пол ст. л. соли, 5 зубцов чеснока, перец по вкусу и вуаля - морковка готова!

 

Могу есть морковочку по-корейски мисками! Настолько простое и гениальное блюдо! Конечно по рецепту готовить хорошо, но я люблю импровизировать, морковочка, уксус, масло, специи все по вкусу, кушать подано

 

У нас на рынке корейцы неохотно делятся секретами,но все же удалось узнать их секреты))) Они используют только 70-ти процентный уксус. Важным ингредиентом является и глютаманат кальция ,он усиливает вкус.(добавлять немного.) И после того как натрете морковку на терке отожмите.
Запомните: на 1 кг моркови одна столовая ложка уксуса, две сахара, одна соли, половина глютаманата кальция,ложка соевого соуса, пол ложки кориандра, перец кому как, но брать надо только молотый чили.

 

Обожаю морковь по-корейски.Ела бы и ела.Очень люблю ее готовить, к тому же это быстро и не затратно.Всего-то и нужно, что морковь,уксус,приправы.Честно говоря не знаю какие именно приправы нужны(кроме чеснока),т.к. добавляю купленные в магазине.А еще иногда добавляю в салат нарезанную мелкими кубиками колбаску копченую.Он приобретает другой вкус.

 

на 1 кг моркови: 2 луковицы, 3-4 зубчика чеснока, масло подсолнечное, специя для карейской моркови, уксус. Натераем морковь, накаляем сковороду и пассируем лук, далее добавляем в лук 2 столовые ложки уксуса специи и соль. Выливаем всю смесь в морковь, натераем чеснок и тщательно перемешиваем. ставим на ночь в холодитьник и морковь готова.

 

Спасибо за рецепт очень люблю морквь по корейски но не всю,их же по разному делают.очень нравится с добавлением творога и сыра.Получается очень вкусно.а так специи по вкусу каждый кладе как хочет впринципе на вкус и цвет как известно товарища нет).Но все равно спасибо за рецеп .

 

Моем, чистим морковь, луковицу, 2 зубчика чеснока.Режем морковь соломкой, лук - полукольцами, чеснок - помельче. Перемешиваем. Добавляем чайную ложку уксуса, соль, сахар и приправы по вкусу

 

Вот вы пробовали морковь по корейски с добавлением клюквы? Мне кажется это не вкусным, а вы как думаете?