какие овощи полезны в зиму?

подскажите пожалуйста какие овощи лучше всего консервировать на зиму. какие самые полезные и которые болше всего сохрняют витаминов ?

 

Все овощи которые вы приготовите будут куда полезнее, свежих, которые зимой продаются в супермаркетах. Я больше всего люблю консервированные помидоры с луком.

 

Также можно замораживать - так как они не приходят термическую обработку и сохраняют в себе большую часть витаминов чем те которые были законсервированные, (это могут быть баклажаны, кабачки, помидоры, перец сладкий.)
А по поводу консервации - нужно консервировать всего, но в меру, потому что каждый овощ даже пройдя термическую обработку имеет некоторые витамины и микроелементы, по своему полезен.

 

На зиму почти все овощи полезные поскольку авитаминоз!) Но вопрос в том что не все можно консервировать! Из некоторых может просто выйти каша или компот!)) Потому лучше консервировать твёрдые виды овощей!

 

Да в принципе все овощи и фрукты полезны. Тут все зависит от ваших вкусов. Делайте то что вы любите. У нас например мало уходит варенье, поэтому мы делаем его не так много.