Как готовить ягодные наливки?

Ну что может быть лучше своих наливочек, а если они еще и настояны на сладких ягодках, так это вообще прелесть. Хоть и говорят, что наливка это чисто женский алкогольный напиток, но это совершенно не так. Наливка будет лучше всего на праздничном столе к примеру, чем водка или тот же самый самогон. Но вот как ее приготовить эту наливочку? Как готовить ее можно из клубники, малины, сливы, яблони, вишни?

 

Я мужчина, и больше не люблю водку и крепкие спиртные алкогольные напитки, а наливки, шампанское, вино.

 

У меня мама всегда готовит наливку. и к разным праздникам на столе из спиртных напитков присутствует ее наливка из ягод, особенно она любит из вишни. Сладкий вкус вишни и даже не чувствуется алкоголя, всем нравится. Даже мне хотя я вообще алкоголь не перевариваю.как она ее настаивает я понятия не имею. Так же она изготавливает вино из винограда которое получается вкуснее покупного вина и намного слаще.

 

Tbili7 привет, тоже нелюблю водку и т.д , более шампанское, вино. А именно предпочитаю домашнее вино.

 

Наливку зделать очень просто
-Возьмем килограма 2 ягод(на свой вкус)
-3л банку
-и примерно 1 литер алкг.(водка,спирт,самогон)
-залеваем все в банку добавляем аоди и ждем пока оно задродет
-а и сахара ну 2 кг (*я люблю сладкую)

 

Если вы предпочитаете легкие алкогольные напитки, советую приготовить сидр. Берем яблоки, ваш любимый сорт, лично я люблю с кислинкой. Выжимаем из них сок (очень вкусный сам по себе). Выливаем сок в большую банку, туда добавляем сахар, накрываем банку тряпочкой (марлей) и ставим бродить в теплое место. Похоже на яблочный квас

 

Вот вам проверенный рецептик вишневой наливочки. Для этого вам понадобятся:
1 кг вишень (сразу говорю, без косточек);
700-800 г сахара (если любите послаще, то можно чуть больше);
250 мл водки;
Двухлитровый бутыль
Немного, не так ли? Делаем вот что. Улаживаем вишни в бутыль, засыпаем сахаром и оставляем где-то на 3 дня. После заливаем водку, обвязываем марлей и ставим месяца так на 2 в темное и, главное, теплое место. Потом все содержимое фильтруем и разливаем по бутылкам. Готово) Приятного вам

 

А моя любимая наливочка из клюквы - вкус неординарный и море пользы. Предпочитаю этот рецепт:
Понадобится: 750 мл водки, 1 стакан клюквы, 1 стакан сахара, примерно 3 веточки смородины красной и мята по вкусу.

Для начала клюкву разминаем. Помещаем в банку или бутылку с широким горлышком. Добавляем смородину и мяту. Заливаем водкой, закрываем крышкой и оставляем в таком состоянии на месяц. По прохождении этого срока фильтруем и переливаем настойку в чистую бутылку, добавляем сахар и оставляем еще на 2 недели. Периодически встряхиваем, чтобы весь сахар растворился.

Ну и собственно всё, напиток готов))

 

Лучшая ягодная наливка это клюквенная. И вставляет и полезная. А готовят так. Клюкву обдать кипятком на каждый литр дис. воды 100гр спирта и убрать в тёмное прохладное место дней на 20

 

Я готовлю вишневую наливку. В бутыль на 1/3 засыпаешь вишни и заливаешь их кипятком( так чтобы вишни покрыло). Минут через 30 сливаешь воду с бутыля, добавляешь в нее стакан сахара и еще литр воды. Ставишь на огонь, доводишь до кипения и опять заливаешь в бутыль с вишнями. Когда вода остынет добавляешь 0,75л водки и закатываешь бутыль. Оставляешь на 3 месяца. За это время вишня отдаст весь свой сок и вкус.

 

наливка из малины и черной смородины=0.5водки 1л сока из ягод малины или черной смородины 100-300г сахара положить в глиняный горшок ягоды влить водку обвязать горлышко бумагой проколоть в ней вилкой дырочки поставить в духовку на слабый огонь пока ягоды станут бурого цвета процедить сок добавить по вкусу сахар и смешать с водкой

 

Я предпочитаю готовить домашнее вино, в котором применяется только сок, но если речь зашла о наливках, то вот простой рецепт. Берем трехлитровую банку, заполняем ее различными ягодами (смородина крыжовник, малина, вишня), теми, что есть, по "плечики", там где банка начинает сужаться. Заливаем эти ягоды водкой и оставшееся сверху пространство заполняем сахарным песком. Закрываем капроновой крышкой и ставим настаиваться. Через месяца три можно употреблять напиток. Очень вкусно получается.

 

Готовый продукт (водку) можно приукрасить природными средствами. ХРЕНОВКА: к 0,5 водки добавить корень хрена размером с половину мизинца, настаивать неделю в теплом месте. ПЕРЦОВКА: треть острого перца на 0,5 л водки, выдержать неделю. ЦИТРОН: треть цедры среднего лимона на каждые 0,5 л водки выдержать неделю. АНИСОВКА: две, три звездочки аниса на 0,5 л, выдержать неделю. Также можно настаивать на кедровых орешках, на мяте, на ванили и т.д. Подавать, естественно, охлажденным.