Видео-рецепт песочного мясного пирога с яблоками и травами

Тема в разделе "Десерты, Сладости, Выпечка", создана пользователем Edaprosta, 26 сен 2017.

  1. Edaprosta

    Edaprosta Пользователь

    Регистрация:
    21 авг 2017
    Сообщения:
    12
    Всем привет!

    Сегодня предлагаем приготовить очень ароматный песочный пирог с начинкой из свиного фарша, хлеба, яблок, орехов и трав. Идеальный сытный ужин для промозглого осеннего вечера!

    Осенний пирог с яблоками и свининой 3.JPG
    Ингредиенты для сытного осеннего пирога из песочного теста:
    • Песочное тесто – 300гр
    • Фарш свиной - 300 гр.
    • Яблоко - 4 шт. (3 в пирог, 1 на украшение)
    • Грецкие орехи - 50 гр.
    • Сыр фета - 100 гр.
    • Хлеб - 100 гр.
    • Лук - 1 шт.
    • Чеснок - 1 зуб.
    • Тимьян - 2 веточки
    • Розмарин - 2 веточки
    • Соль, перец - по вкусу
    Для песочного теста необходимы:
    • мука - 150 гр.
    • сливочное масло - 110 гр.
    • соль – 0,5 ч.л.
    • яичный желток – 1 шт
    • холодное молоко - 1-2 ст.л.
    Видео-рецепт приготовления песочного пирога с мясом, яблоками, хлебом и орехов с травам:

    Процесс приготовление осеннего пирога:

    а) Для начала приготовим песочное тесто:
    1. Масло нарезаем кусочками.
    2. Просеиваем муку, добавляем соль.
    3. Перетираем муку и масло, пока не образуется мелкая крошка.
    4. Собираем крошку горкой, делаем углубление в середине, вливаем туда желток и 1 ст. л. молока.
    5. Смешиваем все ингредиенты в мягкое тесто, собираем в шар. Если тесто будет рассыпаться, добавляем еще 1 ст. л. молока.
    6. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.
    б) Затем начинаем приготавливать начинку пирога и укладывать слои:
    1. В блендер закидываем лук, чеснок, розмарин, тимьян, хлеб. Измельчаем в мелкую крошку.
    2. Яблоки очищаем от сердцевины и нарезаем на небольшие кусочки.
    3. Грецкие орехи измельчаем.
    4. Соединяем луково-хлебную смесь, яблоки, орехи, фарш, сыр, 2 яйца, соль, перец и хорошо перемешиваем.
    5. На дно формы выкладываем песочное тесто.
    6. На тесто укладываем сверху начинку, посыпаем тимьяном и розмарином, украшаем кружочками яблока. Ставим в разогретую духовку до 190 градусов на 40 минут.
    Пирог готов! Приятного аппетита!
    Осенний пирог с яблоками и свининой 4.JPG
     
    admin нравится это.

  2. admin

    admin Администратор Команда форума

    Регистрация:
    19 июн 2014
    Сообщения:
    1.027
    Очень интересное блюдо. Сочетание в песочном пироге фруктов, орехов и мяса должно давать приносить незабываемые вкусовые ощущения. Буду просить жену чтобы приготовила осенний пирог =)
    Спасибо за рецептик!
     

  3. Нафанька

    Нафанька Пользователь

    Регистрация:
    12 май 2016
    Сообщения:
    969
    так а мясо можно заменить на куриное? терпеть не могу свинину(
     

  4. admin

    admin Администратор Команда форума

    Регистрация:
    19 июн 2014
    Сообщения:
    1.027
    Наверняка можно курочкой заменить без проблем, тоже вкусно будет! )
     

  5. Edaprosta

    Edaprosta Пользователь

    Регистрация:
    21 авг 2017
    Сообщения:
    12
    Да конечно можно, основной акцент и аромат пирога это травы (тимьян и розмарин) замена мяса особо не почувствуется)
     

    ЗДЕсь может быть Ваша реклама

  6. IrinaK

    IrinaK Пользователь

    Регистрация:
    21 окт 2017
    Сообщения:
    9
    Я почему-то вообще не люблю когда сладкое смешивают с мясом или рыбой. Не нравятся такие блюда
     

Поделиться этой страницей