Простой рецепт лечо на зиму в 3 шага с консервацией видео онлайн

Обалдеyный вкусный рецепт Лечо для консервации

Интгридиенты:

• 4 кг помидоров
• 3 кг перца зел или красного
• 1 стакан сахара
• 3 ст ложки соли
• 1 стакан подсолн масло
• 2-3 ст ложно уксуса

Процесс приготовления — инструкция:

1. Помидоры помыть, порезать и пропустить ч/з мясорубку поставить варить на 15 мин,
2. затем добавить болгарский перец, и с ним варить еще 20 мин.,
3. потом добавить уксус и еще 5 мин варки.

Далее следует процесс упаковки (консервации) лечо:

• разливаем в горячем виде по стерилизованным банкам.

А зимой с пельменями мммм, пальчики оближите!
Вот видос на тему, рецепт очень похож:

​

 

Вот еще рецепт очень вкусного Лечо 2-кг-помидор 1 кг-болгарского перца(лучше разноцветного) 0,5кг-моркови 0,5кг-лука 1,5ст ложки соли 1ст сахара 80-100 мл 9% уксуса 1ст растительного масла Все овощи моем,чистим и режем соломкой. Берем толстостенную большую кастрюлю, наливаем в нее масло доводим до кипения и затем поочередно закладываем все овощи. Доводим до кипения, немного убавляем газ и тушим 10-15 минут.В конце добавляем уксус.Все лечо готов.Перекладываем в чистые пол-литровые баночки и 5-тьминут стерилизуем.

 

Я закрываю очень вкусное лечо. Вот мой рецепт. На 3 литра томатного сока, можно просто перекрутить на мясорубке помидоры, режем 50 перчин сладкого болгарского перца (хорошо взять разноцветный), соломкой нарезать 200 граммов моркови, головку чеснока. В кипящий томат добавляем перец, морковь и чеснок, кипятим 10 минут, затем добавляем поллитра подсолнечного масла, 200 граммов сахара, 100 граммов соли и 100 граммов уксуса. Кипятим ещё 10 минут. Пять минут настаивается, затем разливаем по баночкам и закатываем. Перевернув банки вверх дном, укутываем на 12 часов. Лечо готово.

 

Вот что то, а лечо я почему то не люблю, вот не переношу и всё)) по мне свежий вкуснее. Но у меня Мать повар, ей рецепты точно пригодятся.