Итальянская "Паста"

Так как для итальянцев это блюдо является первым блюдом то пожалуй создам тему о пасте в разделе "первые блюда". Для нас славян довольно странно называть блюда из макаронных изделий - первым блюдом, но тем не менее, в Италии это самое настоящее первое блюдо. Я всегда думал, как можно есть макароны каждый день и при этом чтоб поедание макаронов приносила удовльствие каждый день? Оказывается это возможно. Ведь рецептом для приготовления итальяской пасты существует такое множество, что я даже не знаю точную цифру. Паста - это национальное итальянское блюдо, и как любое национальное блюдо, оно очень распространено во всей Италии. В этой теме можно выкладывать свои личные мысли и предпочтения, делиться рецептами приготовления пасты и др.

 

Я обожаю пасту! Разумаеется, "настоящюю", как в Италии, я готовить не умею, но даже "простую", которую я умею готовить, я очень люблю! Делать я ее абсолютно просто: Соус+тушеное мясо (фарш)+спагетти и - вуа-ля! Приятного аппетита!

 

В истином итальянском соусе,как я слышала,должны быть обязательно: томатная паста,сыр и много зелени) а вообще это одно из самых вкусных блюд,которое любят по-моему все.Люблю пасту с грибами и сливками,а также с криветками и овощами!

 

На вкус и цвет товарища нет. Мне очень нравится Настоящая "Паста", но то что сейчас продают в магазине сложно назвать даже макаронами. Питательная еда, мне кстати нравится поедать с острым соусом, но нужно разбавлять, тем более школьникам и детям нельзя забивать желудок тестом, нужно разбавлять супчиком.

 

Когда делаешь пасту, а именно соус, то весь секрет в том, чтоб нарезать чеснок тонкими пластинами. Добиться этого можно, использовав бритвенное лезвие или очень острый тонкий нож, да и вообще на продуктах для соуса лучше на экономить, а покупать самые лучшие томаты и специи.

 

Паста-это национальное блюдо итальянцев.По этому итальянцы готовят это блюдо вкуснее.Сколько яне пробовала приготовить пасту,и соуса разные,и ингредиенты разные,и не экономила на продуктах,все равно у меня получалась паста как спагетти с подливой.

 

очень вкусно пасту запекать и самое главное соус не должен быть жидким!

 

Очень любим с мужем аля пасту. Конечно я не профессионал в этом деле, но некоторые блюда у меня получались удачно: паста с курицей и грабами в сливочном соусе, паста с креветками, паста с овощами, карбонара. Последний раз экспериментировали с баклажанами. Получилось очень пикантно. А вот с лососем в нашей семье почему-то не пошла. Или я ее не так приготовила.

 

в прошлом году научилась готовить настоящую пасту)совершенно разные могут быть дополнения(мясо,морепродукты ,грибы...)предпочитаю пасту карбонара .секрет пасты в том ,что бы не переварить её,а соус в конце готовки обязательно затянуть яичным желтком.вкуснятина еще та......ммммм...попробуйте,это безумно вкусно!

 

У меня муж очень любит пасту, но я к сожалению ее готовить не умею, как то один раз попыталась но ничего не вышло, переварила. Теперь почему то боюсь даже начать ее делать опять не получится и я совсем разочаруюсь в ней. Вот нужно как то мне настроить себя на готовку пасты.

 

С пастами у нас просто беда. Их делают из таких неподходящих продуктов, что она становиться жирным и калорийным блюдом. Проблема втом, что макароны нужного для пасты вида довольно дорогое удовольствие. Тем более, что даже заплатив большие деньги человек совсем не уверен, что получил не подделку. На самом деле, блюдо супер во всех отношениях - сытное, вкусное, мало кто из домашних не любит макарончики.