Чебуреки

От самого слова уже слюнки текут. А каков ваш рецепт домашних чебуреков?

 

К сожалению, времени нет готовить... Покупаю полуфабрикат в метро... Но посижу и послушаю, может вкусный рецептик отхвачу ))))

 

Я пользуюсь самым простым способом приготовки , но и самым вкусным ))
фарш – 500г;
лук репчатый – 1 штука;
мука – 350г; соль;
сахар – 1 чайная ложка без горки;
свежемолотый черный перец;
вода – 1 стакан; водка – 1 чайная ложка;
растительное масло – 8 столовых ложек в тесто + для жарки.

 

а какой фарш в чебуреки лучше? я люблю куринный..но думаю, что в чебуреках не пойдет куринный. Посоветуйте пожалуйста

 

Куриный подойдет, мне тоже больше он нравится.

Если честно, то больше нравятся покупные(но не на каждой точке продажи). Вот у нас в городе недавно открыли кафешку где подают чебуры.

ЗЫ главное хорошая вытяжка

 

Не люблю чебуреки, но если уж их есть то только домашние.

 

Я делаю из любого фарша но моя фишка в том что я довожу до вкуса этот фарш с помошью лука, зелени, перца молотого и обязательно добавляю немного кипяченой воды, тогда они получаются сочными и вкусными, просто пальчики оближешь. Попробуйте.

 

Ну тесто самое обычное,а в начинку кладу фарш свинина+говядина...туда лук,перец молотый,зелень,немного чеснока(он совсем не чувствуется)кур яйца в зависимости от пропорций и самое главное бульон или просто воду,чтобы были сочными ну и соль конечно забыла))

 

Делаю из смешанного фарша-говядина со свининой. В фарш добавляю лук, зелень,специи,соль. Когда фарш заворачиваю в тесто,то добавляю немного молока. От этого они становятся сочными и очень вкусными А тесто самое обычное. Делаю очень редко,так как лишние калории не всегда хочется набрать.

 

Делаю из куриного мяса фарш. Добавляю по вкусу приправ, лука и зелени. Фарш пытаюсь завернуть в тесто как в столовых делают чебуреки получается очень вкусно дети едят на ура.

 

А кто нибудь делает чебуреки с начинкой из фарша баранины. Мне они нравятся больше всего, я иногда смешиваю фарш из баранины с фаршем из говядины. Но это все конечно же на любителя, т.к баранину не все любят с ее специфическим запахом.